Die Ernährung des gesunden Säuglings
Gesunde Ernährung ist in jedem Alter wichtig. Bei der Säuglingsernährung, der Ernährung im ersten Lebensjahr, sind es jedoch besondere Bedürfnisse, die berücksichtigt werden müssen, z. B. der relativ hohe Energiebedarf, die teilweise noch unreifen Verdauungs- und Ausscheidungsfunktionen und die neuromotorische Entwicklung.
Darüber hinaus hat schon die Ernährung im ersten Lebensjahr eine präventivmedizinische Bedeutung.
Der Ernährungsplan für das 1. Lebensjahr berücksichtigt die ernährungs- und entwicklungsphysiologischen Anforderungen im Säuglingsalter, die Empfehlungen zur optimalen Dauer des ausschließlichen Stillens, das Angebot industriell hergestellter Lebensmittel für Säuglinge und die traditionellen Ernährungsgewohnheiten in Deutschland. Der Ernährungsplan gliedert sich in drei Abschnitte. Die genannten Zeitspannen berücksichtigen die individuell variierenden Zeitpunkte der Beikosteinführung in Abhängigkeit zu der Entwicklung der Kinder:
» Ausschließliche Milchernährung in den ersten 4 bis 6 Monaten
» Einführung von Beikost ab dem 5. bis 7. Monat
» Einführung von Familienkost ab dem 10. Monat
