Sollten Schwangere auf bestimmte Fische oder Fischprodukte verzichten?

Generell empfehlen Mediziner auch für Schwangere ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche. Allerdings sollten Sie auf den Verzehr von rohem, nicht erhitztem Fisch verzichten.

Für eine sichere Zubereitung zu Hause sollten Sie auf folgende Merkmale achten:

--> Garnelen und Hummer werden rot, wenn sie gekocht werden. Das Fleisch erhält eine perlmuttartige Farbe. Jakobsmuscheln werden milchig-weiß und fest.

--> Muscheln und Austern: Warten Sie, bis sich die Schalen öffnen, denn dann sind die Muscheln gar. Diejenigen, die noch geschlossen sind, sollten Sie nach dem Kochen aussortieren.

--> Zubereitung in der Mikrowelle: Drehen Sie den Teller mehrmals, um das Gericht gleichmäßig zu garen.

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