Erweitertes
Grillvergnügen

In den Globus Märkten finden Sie immer eine frische Auswahl an Gemüse, das aktuell Saison hat. Auch direkt vom Bauern aus der Region.

Für Gemüsespieße eignen sich beispielsweise dicke Gemüsezwiebelscheiben, Paprika, Zucchini und Auberginen. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Sie das Gemüse grob schneiden. Dann lassen sich die Stücke leichter auf einem Schaschlikspieß fixieren. Zuvor sollten Sie das Gemüse marinieren.

Und so geht's:
Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Einfach die Zutaten vermengen und das Gemüse damit vermischen. Die Gemüsestücke lassen sich auch schon tags zuvor marinieren. Dann einfach kurz vor dem Grillen aufspießen, auf den Rost, fertig.

Marinade für etwa 1 Kilogramm Gemüse:
10 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so geht's:
Er ist spannender als Nudelsalat und lebt von den frischen Zutaten, die Sie in der Gemüseabteilung Ihres Globus Markts finden. Schneiden Sie das Brot in Würfel und rösten Sie diese in Öl an. Den geschnittenen Knoblauch zugeben. Tipp: Knoblauch lässt sich leichter schälen, wenn Sie ihn zuvor mit der flachen Seite eines großen Messers klopfen.

Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Wir haben uns für grüne Paprika entschieden, damit sie einen Kontrast zu den schönen, roten Tomaten bilden. Tomaten ebenfalls waschen und würfeln. Die Oliven halbieren und dann alle bereits geschnittenen Zutaten gemeinsam mit Öl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das dauert alles in allem gerade mal 30 Minuten. Das geröstete Brot erst kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen.

Zutaten:
10 dicke Scheiben Brot, je nach Geschmack: Ciabatta, Bauernbrot oder auch Körnerbrot
8 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
2 grüne Paprika
4 Tomaten
18 schwarze entsteinte Oliven
1 Bund frische Petersilie
4 EL Essig
Salz
schwarzer Pfeffer