Kleine Sortenkunde

Zum Backen nimmt man am besten Äpfel, die nicht zu leicht zerfallen und auch nichtzu saftig sind, zum Beispiel:

Elstar

Jonagold

Boskoop

Jetzt gibt’s erntefrische Äpfel! Höchste Zeit, sie zu schälen und sie gedeckt oder mit Streuseln in die Kuchenform zu füllen. Denn immer noch gehört ein duftender Apfelkuchen zu den herrlichsten Genüssen.

Verraten Sie uns Ihr Lieblingsrezept und schreiben Sie dazu, woher das Rezept stammt und was die Besonderheit daran ist.

Apfelernte-Saison

Die Haupterntezeit heimischer Äpfel liegt zwischen Juli und Oktober. Lager- und Importware ist jedoch ganzjährig erhältlich.