“Asia” Nudelsalat

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin anbraten und abkühlen lassen. Asiatische Eiernudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abkühlen lassen. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Möhre putzen, waschen, schälen und in dünne Stifte schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Sojabohnensprossen waschen und abtropfen lassen. Alle Zutaten mit den Eiernudeln und süßer Chillisoße mischen. Kurz durchziehen lassen.