Bio – Paulus eingelegt / zwei Mönche
eingereicht von Wilma Brill
Zubereitung:
Den Käse schneiden und einlegen. Einige Stunden ziehen lassen.
Zutaten:
für 4 Personen als Vorspeise: 2 Stück
2 Bio-Paulus (Weichkäse mit Rotschmierrinde)
600 g Crème fraîche
125 ml Sahne
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 Zweige Kerbel
Salz
grober Pfeffer
1 Packung “würzige Gartenkräuter”