Elisenlebkuchen
eingereicht von Björn Althaus
Zubereitung:
Teig herstellen und auf einem Backblech ausbreiten.
Bei 175 Grad auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten backen.
Guss aus Puderzucker und Rum darüberstreichen und noch warm in Stücke schneiden.
Zutaten:
2 Eier
75 g Butter
150 g Zucker
1 Teelöffel Kakao
1 Messerspitze Zimt
1 Messerspitze gemahlene Nelken
100 g Zitronat
100 g Orangeat
100 g Korinthen
200 g gemahlene Haselnüsse
500 ml Milch
250 g Mehl
1 Packung Backpulver