Familienrezept: Rote Sauce
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch feingehackt in Öl gut durchdünsten, dann Tomaten (evtl. etwas Apfel), wenig Salz und Pfeffer dazugeben und auf unterer Stufe köcheln. Kräuter und Sahne dazu, nochmal kurz erwärmen. Fein pürieren.
Zutaten:
1 EL Olivenöl
Sofern ihr Kind es verträgt: s.o. Hinweis!
½ klein geschnittene Zwiebel, 1 gepresste Knoblauchzehe
400g klein geschnittene Tomaten oder eine Dose geschälte Tomaten
Kräutersalz, Pfeffer, Basilikum, Rosmarin, Oregano
100ml Sahne oder Saure Sahne oder Sojarahm
Evtl. etwas geriebenen Apfel mit drunter.
Tipp: Als Beilage eignen sich beispielweise Kartoffeln, Nudeln, Reis, Hirse oder Bulgur.