Frischkäse eingelegt in Öl und Kräuter

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und blättrig schneiden, auch den roten Paprika in Streifen schneiden, alles in eine Schüssel geben und mit Öl auffüllen. Oliven, gehackte Chilischoten, Pfefferkörner und einen Teil der frischen Kräuter dazugeben. Den anderen Teil der Kräuter fein hacken, mit dem Frischkäse und etwas Salz gut vermengen, daraus kleine Kugeln formen und vorsichtig in das Öl einlegen und über Nacht kühl stellen.