Gebratene Nudeln
Zubereitung:
Die Nudeln in kochendes Wasser geben und circa 10 Minuten offen köcheln lassen, dann abgießen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und in Stifte, den Chinakohl in Streifen schneiden und die Maiskölbchen längs halbieren. Das Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin anbraten. Chinakohl, Mais und zuletzt die gekochten Nudeln hinzugeben und unter Rühren ebenfalls anbraten. Abschließend mit Chilipulver, Austernsauce, Zucker und gegebenenfalls etwas Pfeffer abschmecken. Wer gerne etwas mehr Soße mag, sollte 6 EL Wasser hinzugeben.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zutaten:
für 3-4 Personen:
400g Nudeln (Bamie Nudeln)
3 Möhren
0,5 Chinakohl
0,5 Dose/Glas Maiskölbchen
Chilipulver
6 EL Austernsauce
1 EL Zucker
Info: Gebratene Nudeln sind ein beliebtes und einfaches Gericht der asiatischen Küche, da sie auch noch kalt ein Genuss sind oder sich problemlos aufwärmen lassen.