gefüllte Baguettebrötchen

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Vorheizen (bei Umluft). Brötchen halbieren/aufschneiden, aushöhlen, Krümel bei Bedarf etwas anbraten und in eine große Schale geben. Kleingeschittene Jagwurst oder Bierwurst hinzugeben, dazu den Schmand, die Champignons, die Gewürzmischung, den Käse (nicht alles, es wird später noch etwas benötigt) und das Ei. Alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals mischen. Die ausgehölten Brötchenhälften mit der Masse gut füllen und noch etwas Käse darauf streuen.
Gefüllte Brötchen in den Backofen geben und 20 bis 25 Minuten backen.