Gefüllte Paprika kalt
eingereicht von Rebekka König-Fischer
Zubereitung:
Paprika waschen und aushöhlen. Feta, Zwiebel und Knoblauch ganz klein schneiden mit dem Schmand vermischen und mit Paprikapulver würzen. Die Paprika damit füllen und fest reindrücken bis an den Rand. Über Nacht in eine Form auf den Kopf stellen und ziehen lassen. Dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Salat dekoriertem Teller servieren.
Zutaten:
2 rote große Paprika
2 gelbe große Paprika
3 Becher Schmand
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Packung Feta (ca. 300g)
zum würzen Paprikapulver
Tipp: Dazu passt Brot oder Fleisch.