Gegrilltes Tilapiafilet mit Linsengemüse

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 1 El Öl erhitzen und den Lauch darin andünsten. Linsen und Brühe zugeben, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln, bis die Linsen bißfest sind.
Fischfilets mit Pfeffer und Limettensaft würzen und auf dem geölten Grillrost auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.
Linsengemüse mit Balsamico, salz und Pfeffer würzen und den Estragon unterrühren. Mit den Fischfilet anrichten.