Gemüsetaschen

Zubereitung:

Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen, Backofen vorheizen, den Schinken würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten. Das gegarte Gemüse klein schneiden und den Schinken mit dem Gemüse mischen. Die aufgetauten Blätterteigscheiben (mit einem großen Bierglas kreisrund ausstechen) zur Hälfte mit der Gemüse-Schinken-Mischung füllen. Die Ränder des Teiges mit kaltem Wasser bestreichen, dann den Teig zusammenklappen. Teigränder fest aufeinanderdrücken. Die Taschen mit Sahne bestreichen. Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwa 200 Grad, Heißluft etwa 180 Grad, Backzeit: etwa 20 Minuten