Gesunder Start in den Tag – mit selbst gemachtem Pflaumenmus
Zubereitung:
Die Trockenpflaumen im Apfelsaft über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen die Früchte mit der Gabel zerdrücken oder kurz pürieren.
Toastbrot je nach Vorliebe toasten, mit dem Quark bestreichen und dann das selbst gemachte Pflaumenmus drüber streichen.
Zutaten:
100 ml Apfelsaft
10 Trockenpflaumen
Vollkorntoast
Magerquark
Tipp: Falls noch etwas übrig bleibt, hält sich der Brotaufstrich in einem sauberen Glas im Kühlschrank für ein paar Tage.