Hackfleisch-Lauch-Topf
eingereicht von Ursula Münch
Zubereitung:
Lauch in 3-cm-Stücke, Zwiebeln, und Kartoffeln klein schneiden. Hackfleischbällchen und Zwiebeln ohne Fett in einem Topf anbraten, Lauch und Kartoffeln kurz mit anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Schmelzkäse, Tabasco dazugeben. 20 Minuten köcheln lassen.
Zutaten:
für 2 Personen:
200 g Rinder-Hackfleisch
3 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
300 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 EL Schmelzkäse
2 Stangen Lauch
1 Priese Pfeffer
etwas Tabasco
0,5 TL Salz
Tipp: Aufgewärmt schmeckt der Hackfleisch-Lauch-Topf noch besser.