Herzhafte Brotschnecken
eingereicht von Beate Huber
Zubereitung:
Mehl, Hefe, Wasser, Salz kneten und gehen lassen. Die restlichen Zutaten klein schneiden. Gemüse und Schinken kurz in der Pfanne anbraten. Den Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen und dann den Inhalt der Pfanne auf die gesamte Fläche verteilen, mit Käse bestreuen. Anschließend den Teig mit Füllung aufrollen, ca. 2 cm dicke Schnecken schneiden und aufs Backblech legen. Bei 200 Grad für 20 Minuten backen.
Zutaten:
500 g Mehl
20 g Hefe
300 ml Wasser
1 TL Salz
100 g Schinken mager
200 g Zucchini oder Paprika
1-2 Zwiebeln
100 g Käse, gerieben
Tipp: Schmeckt warm und kalt, dazu schmeckt Bier oder Wein.