italienischer Nudelsalat
eingereicht von Diana Lilja
Zubereitung:
Nudeln kochen… Tomaten abschütten, aber Öl auffangen! Dann Tomaten schnippeln, Oliven halbieren, Mozarella schnippeln, Rucola rupfen.
Alles mit den Nudeln vermengen, nach Belieben Öl und Pesto dazu und die Pinienkerne darüber.
Zutaten:
1 Packung Nudeln
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
1 Glas schwarze Oliven ohne Kern
1 Bund Rucola
1 Kugel Mozarella
grünes Pesto (selbstgemacht natürlich am Besten!!!)
geröstete Pinienkerne