Kartoffelbrot
eingereicht von Matthias Bause
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe auf das Mehl zerkrümmeln. Salz, Kloßteig und Wasser zugeben und vermischen. Form mit Margarine einreiben und Teig in die Form geben. Brot in den nicht vorgeheizten Backofen geben. Backofen auf 220 Grad – Heißluft – anstellen und eine Stunde backen.
Zutaten:
1 Würfel Hefe
1000 g Mehl
1 Prise Salz
1 Beutel Kloßteig
1/2 Liter kochend heißes Wasser