Kartoffelsuppe mit Kohl und Chorizo

Zubereitung:

Öl in einem großen Topf erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch dazu fügen und unter ständigen Rühren 5 Minuten andünsten. Die Brühe zugießen und aufkochen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe in der Küchenmaschine oder
Mixer pürieren und in einen Topf geben. Kohl und Wurst zugeben und 7 Minuten weiter garen und abschmecken. Die Suppe auf Suppenteller füllen und mit Paprikapulver garnieren und servieren.