Kidneybohnen-Aufstrich
eingereicht von Thomas Wingerter
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und fein hacken und mit den Champignons in 5g Butter anbraten. Die Masse etwas auskühlen lassen. Champignons, Frischkäse und Kidneybohnen in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Pürierstab pürieren. Evtl nochmals nachwürzen.
Zutaten:
100 g Champignons (frisch od. Dose)
1/2 Zwiebel
5g Butter
100 g fettarmer Frischkäse
120 g Kidneybohnen
Salz
Pfeffer
Info: Eine Portion enthält 2 Gramm Fett
Tipp: Kann auch mit Knoblauch zubereitet werden und eignet sich als Brotaufstrich od. zur Grillzeit auch als Dip.