Kräuterforellen in Pergament

Zubereitung:

Forellen waschen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Zitrone in dünne Scheiben schneiden, Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Kräuter waschen und hacken. Forelle mit Zitrone beträufeln, auf Pergamentbogen legen mit Kräutern bestreuen. Zucchini und Zitronenscheiben belegen, Butter in Flöckchen darauf setzen, Pergament verschließen und ca 15 – 20 min auf dem Grill garen (oder im Backofen).