“Laktosefrei” Kalte Schale

Zubereitung:

Wasser, Zucker und Wein aufkochen und abkühlen lassen. Die Orangen schälen und die Fruchtfilets herausschneiden, dabei den Saft auffangen.Die Erdbeeren waschen, halbieren und pürieren. Das Erdbeerpüree mit Zitronensaft, Orangensaft und Zuckersirup abschmecken, nach Belieben Minze zugeben und kalt stellen. Vor dem Servieren Orangenfilets hinzugeben.