Lauchauflauf mit Fisch

Zubereitung:

Lauch putzen, waschen, in 4 cm lange Stücke schneiden und in etwas Salzwasser ca. 5 min garen. Lauch herausnehmen und 1/2 Tasse Lauchbrühe beiseite stellen. Fisch waschen, mit Zironensaft säuern und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und in 4 cm große Stücke schneiden. Fisch und Lauch abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Tomatenmark, Lauchbrühe, Ei und Käse vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über Fisch und Lauch gießen.
Bei 200 Grad ca. 40 min backen