Lebkuchen-Tiramisu
eingereicht von Petra Menth
Zubereitung:
Mascarpone, Ricotta, Zucker und eine Messerspitze Zimt zu einer Creme verrühren.
Lebkuchen grob zerkleinern, in eine Auflaufform geben und mit dem Glühwein beträufeln.
Mascarpone-Ricotta-Creme darauf streichen und 30 Minuten kühl stellen.
Kakao und restlichen Zimt vermischen.
Das Tiramisu vor dem Servieren mit der Zimt-Kakao-Mischung bestäuben.
Zutaten:
250 g Mascarpone
125 g Ricotta
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Zimt
100 g Schokoladen-Lebkuchen
80 ml Glühwein
1 Teelöffel Kakao