Makronen
eingereicht von Björn Althaus
Zubereitung:
Eier sehr steif schlagen.
Löffelweise Zucker und Saft dazugeben.
Mandeln / Nüsse / Kokosflocken locker unterheben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen auf die Oblaten setzen.
Backofen vorheizen und bei 130 Grad 40 Minuten backen.
Backofentür einen Spalt offen lassen.
Zutaten:
4 Eier
250 g feiner Zucker
1-2 Teelöffel Zitronensaft
250 g gemahlene Mandeln, gemahlene Nüsse oder Kokosflocken
kleine Oblaten