Party – Möhrensalat
eingereicht von Helmut Thome
Zubereitung:
Möhren schälen und raspeln. Chillischoten sehr klein schneiden und mit den Senfkörnern in Traubenkernöl anbraten. Über die geraspelten Möhren geben und den Zitronensaft darüber sprengen. Alles gut vermischen.
Nach Bedarf mit Meersalz würzen.
Zutaten:
500 g Möhren
2 TL Senfkörner
3 grüne Chillischoten
2 EL Traubenkernöl
4 TL Zitronensaft
Fleur de Sel