Rumkugeln
eingereicht von Katja Kocksch
Zubereitung:
Die Butter bei geringer Hitze schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Vanillinzucker, Kakao, Haferflocken, Rum-Aroma, den Rum, die Sahne und die noch flüssige Butter dazugeben und alles gut verrühren.
Mundgerechte Kugeln formen, in Raspelschokolade wälzen und trocknen lassen.
Danach in eine mit Pergament ausgelegte Dose schichten.
Die Rumkugeln bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten:
für 70 Rumkugeln
125 g Butter
200 g Zucker
2 mittelgrosse Eier
2 Päckchen Vanillinzucker
70 g Kakao
500 g Haferflocken
2 Fläschchen Rum-Aroma
3 Esslöffel Rum
3 Esslöffel Sahne
Raspelschokolade