Schwarz-Weiß-Gebäck
eingereicht von Tanja Schmitt
Zubereitung:
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, eine Hälfte zusätzlich mit Kakao.
Milch und Zucker.
Beide Teige kalt stellen.
Auf bemehlter Fläche jede Teigsorte rechteckig ausrollen, auf einem Stück Folie aufeinander legen und mit Hilfe der Folie von der Breitseite her eng aufrollen.
Rolle in Folie gewickelt eine Stunde kalt stellen.
Folie entfernen und Rolle in 0,5 Millimeter dünne Scheiben schneiden.
Zutaten:
250 g Mehl
125 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
2 Esslöffel Kakao
2 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Zucker