Seelachsfilet “Strindberg”
eingereicht von “Fisch und Meer” – GLOBUS Isserstedt
Zubereitung:
Zwiebeln und Senf mischen und auf den Seelachs aufstreichen. Filets anschließend mehlieren, in Ei schwenken und auf geringer Hitze in Magarine braten.
Zutaten:
für 4 Personen
600 g Seelachsfilet
80 g Zwiebelwürfel
Salz
Pfeffer
80 g Senf
Mehl
3 – 4 Eier
Tipp: Als Beilage eignen sich Kartoffelsalat, Bratkartoffeln sowie Salatbeilagen.