Teeplätzchen-Doppeldecker

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Eine Stunde ruhen lassen.
Ausrollen.
Runde Plätzchen ausstechen, in die Hälfte der ausgestochenen Plätzchen mit einem kleineren Plätzchenausstecher ein Loch ausstechen.
Die Plätzchen ohne Loch mit Wasser befeuchten, die Plätzchen mit Loch auf die Plätzchen ohne Loch setzen.
In das Loch einen TL Marmelade geben, gehackte Mandeln auf die Marmelade streuen.
Bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten backen.