Thunfisch – Soße
eingereicht von Helmut Thome
Zubereitung:
Den Thunfisch abtropfen lassen, mit der Gabel zerdrücken und breiig rühren, eventuell mit Mixer pürieren. Die helle Soße mit Wasser und Milch nach
Anweisung kochen. Den Thunfisch in die Soße geben und 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr kochen. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und
die Kapern hineingeben.
Zutaten:
1 Dose Thunfisch in Öl ca. 220 g
1 Schächtelchen Holländische oder Helle Soße
1/8 l Wasser
1/8 l Milch
Pfeffer
Salz
1 EL Kapern
Tipp: Diese Soße schmeckt besonders gut zu Schweine- oder Kalbsbraten, kann aber auch kalt gereicht werden.