Walnussstrudel aus Hefeteig

Zubereitung:

Die Zutaten der Füllung zu einer gerade noch streichfähigen Masse verrühren. Eine saubere Tischdecke auf dem Küchentisch ausbreiten, mit Mehl bestäuben und den fertigen Hefeteig mit einem Nudelholz fein ausrollen. Die Füllung auf dem Teig verstreichen und den Teig mit Hilfe der Tischdecke einrollen. Die Teigrolle auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen, an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und die Oberfläche mit einem verrührten Ei einstreichen. Backblech mit Wasser besprenkeln.