WM – Party Koteletts
eingereicht von Johann Hager
Zubereitung:
Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Fett von beiden Seiten anbraten und etwas bräunen lassen. Etwas aufgießen und fertig garen. Inzwischen feingewiegte Zwiebel, klein geschnittenen Schinken und in Scheiben geschnittene Champignons in Butter, etwas Flüssigkeit, Salz und Pfeffer weich dünsten. Zwiebel, Pilze und Schinken auf den Koteletts verteilen,
Käse darüber legen und zugedeckt dünsten, bis der Käse schmilzt.
Zutaten:
4 Schweinekoteletts
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Scheiben gut schmelzender Käse
200 g Champignons
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Tipp: Als Beilage Nudeln oder Reis und Salat.