XS Hörnchen

Zubereitung:

Butter, Käse und Mehl in die Schüssel geben und für 3 Minuten mixen (bei dem Mixer die Teigstufe, falls vorhanden). Den Teig (sehhhhr weich!) mit Hilfe des spatels herausnehmen – in Folie wickeln und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum ausruhen (ideal über Nacht lassen!)
Teig in 4 gleich große Teile teilen. Zucker mit den Haselnüssen vermischen. 1/4 der Mischung auf die Arbeitsfläche streuen. 1/4 des Teiges darauf rund (circa 26 cm) ausrollen. Nun das runde Teil in 16 teilen. Die Stücke von der breiten Seite her aufrollen. Die Hörnchen nun mit de Spitze nach unten auf ein Backblech legen. Nachdem alle Hörnchen geformt sind, werden sie im vorgeheiztem Backofen bei 180 Gard 14 bis 16 Minuten goldbraun gebacken!