Zimtwaffeln
eingereicht von Björn Althaus
Zubereitung:
Teig muss gut steif sein, walnussgroße Kugeln formen und dann ins Waffeleisen.
Zutaten:
85 g Butter
85 g Zucker
2 Eigelb
50 g Rohmarzipan
1 Messerspitze gemahlene Nelken
20 g Zimt
35 g geriebene Schokolade
250 g Mehl