Aus eigener Herstellung
frisch auf den Tisch

Bei uns stehen gelernte Köche am Herd.

Unsere Gastronomie ist neben Fachmetzgerei und Meisterbäckerei der dritte Bereich, der nur bei uns von eigenen Mitarbeitern betrieben wird. Hier arbeiten ausgebildete Köche, Küchenmeister und Küchenpersonal Hand in Hand.

Wir möchten immer Neues und dabei viel Abwechslung bieten. Darum reicht unser wechselndes Angebot von gutbürgerlicher über leichte Küche bis zu internationalen Gerichten. Die Mitarbeiter in den jeweiligen Märkten stellen ihre Menüs selbst zusammen – darum gibt es bei uns so viele regionale und saisonale Spezialitäten.

„ Viele Zutaten werden bei uns hergestellt.“

Wir verwenden für unsere Grillhähnchen Geflügel aus kontrollierter Herkunft. Unser Fleisch kommt aus der eigenen Fachmetzgerei. Unsere Schnitzel sind selbst gemacht – mit hausgemachter Panade. Und unsere Backwaren kommen aus unseren Meisterbäckereien.

Natürlich kommen nicht alle Zutaten für eine Globus Mahlzeit aus unseren eigenen Märkten. Fleisch und Backwaren in der Regel schon. Denn wo möglich, verwenden wir das, was unsere Mitarbeiter in den Fachabteilungen herstellen, in der Küche gern. Beim Fleisch aus unserer Fachmetzgerei zum Beispiel wissen wir genau, wo das Fleisch herkommt. Und bei den Brötchen aus unserer Meisterbäckerei, welche Zutaten drin sind.

Richtig würzen

Die richtige Würze zu treffen, ist gar nicht so schwer, wenn man ein paar Dinge bedenkt.

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