Zubereitung
Backofen auf 160°vorheizen. Butter, Zucker, ausgedrückte Zitrone, Vanilliezucker und Eidotter schaumig rühren. Eischnee schlagen, OimiQ zugeben, Mehl und Backpulver gut rühren. Eischnee unterheben und in eine gefette Kastenform füllen. 50 Minuten backen, Kuchen auskühlen und mit Zitronenglasur bestreichen.

Zutaten
1 Päckchen Fussili (Spiralnudeln)
1 Päckchen Tomatensoße Napoli
1 Päckchen Rahmspinat
2x Mozarella Käse
1 kleine Knoblauchzehe

Zubereitung
Man kocht die Nudeln nach Packungsanweisung und gibt auf tiefe Teller je 1Portion. Auch der Rahmspinat wird nach Anweisung zubereitet und
mit dem Knoblauch ein wenig gewürzt. Ebenso wird die Tomatensoße nach Anleitung bereitet. Dann wird der Rahmspinat auf die Mitte der Nudeln verteilt und die Tomatensoße als Rand drumherum. Den Mozarellakäse schneidet man in Scheiben und verteilt Ihn auf dem Spinat. Anschließend wird der Teller unabgedeckt für 1Minute bei 800° C in der Mikrowelle erwärmt, damit der Käse schmilzt.
Teller mit Topflappen (heiß!!!) aus der Mikrowelle holen und servieren.

Zubereitung
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Marzipan würfeln und mit Aprikosen, Milch, Joghurt und Vanillinzucker mit einem Pürierstab schaumig schlagen. Den Getränk auf vier Gläser verteilen und nach Belieben dekorieren.

Zubereitung
Wasser, Zucker und Wein aufkochen und abkühlen lassen. Die Orangen schälen und die Fruchtfilets herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Die Erdbeeren waschen, halbieren und pürieren. Das Erdbeerpüree mit Zitronensaft, Orangensaft und Zuckersirup abschmecken, nach Belieben Minze zugeben und kalt stellen. Vor dem Servieren Orangenfilets hinzugeben.

Zubereitung
Die Mangos schälen, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch pürieren. Wasser und Joghurt hinzugeben und nochmal pürieren. Das Getränk kann nach Belieben mit Rosenwasser und Kardamom abgeschmeckt werden.

Zubereitung
7-8 EL Wasser und braunen Zucker verrühren und bei kleiner Hitze karamelisieren lassen, dabei ständig umrühren. Acht feuerfeste Förmchen mit heißem Wasser ausspülen und die Hälfte des Karamels hineingießen. Zucker und Eier cremig rühren. Vanilleschote längs aufschneiden und Mark herauskratzen. Beides mit Milch, Kaffee und Sahne erhitzen, Vanilleschote herausnehmen.Die Milch unter die Eiermasse rühren und durch ein Sieb in die Förmchen umfüllen. In ein tiefes Backblech Wasser eingießen und die Creme in Wasserbad für ca. 45 Minuten bei 150 Grad in den Ofen stellen. Früchte waschen, schälen und in Stückchen schneiden. Ingwer würfeln. Alles mit 3 EL Sirup verrühren. Die Creme mit einem Messer aus den Förmchen lösen und auf Teller stürzen. 3-4 EL Wasser und restlichen Karamell aufkochen und um die Creme gießen, mit Früchten garnieren.

Zubereitung
Quark und Joghurt verrühren und mit Zimt abschmecken. Kirschen abtropfen lassen und unter die Quarkcreme rühren. Geschälte Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. In vier Gläser Quarkcreme, Bananen und zerkleinerte Kekse einfüllen, diese mit Orangensaft oder Likör beträufeln. Als abschließende Schicht kommt noch mal die Quarkcreme. Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren.

Zubereitung
Himbeeren auftauen lassen. Äpfeln waschen, schälen und in Würfel schneiden, Zitronensaft darüber träufeln. Salz und Zitronenschale in die Milch einrühren und aufkochen lassen. Reis hinzugeben und bei kleiner Hitze 30-35 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit Vanillezucker und Äpfeln hinzugeben. Die Hälfte der Himbeeren durch ein Sieb passieren. Die restlichen Himbeeren unter die Sauce rühren und mit Zucker abschmecken. Milchreis mit der Sauce und gerösteten Mandelblättchen servieren.

Zubereitung
Trauben waschen, trockentupfen, in Hälfte schneiden und in vier Schälchen füllen. Zucker und Eigelbe cremig schlagen, Prosecco hinzugeben. Die Creme über heißem Wasserbad schlagen, bis sie an Volumen zugenommen hat und dickschaumig geworden ist. Die Creme aus dem Wasserbad nehmen und bis zum Abkühlen weiterrühren, danach Schmand unterheben. Die Creme in die Schälchen umfüllen. Die Zabaione muss sofort serviert werden.

Zubereitung
Eier trennen und die Eigelbe mit Mehl und etwas Milch verrühren. Die restliche Milch hinzugeben und glatt rühren. Teig zudecken und ca. 30 Minuten quellen lassen. Eiweiße mit Salz steif schlagen und unter den Teig rühren. 1/2 EL Margarine in die Pfanne geben und aus einem Viertel des Teiges bei mittlerer Hitze einen Pfannkuchen braten. Den Teig mit je 1 EL Mandeln und Sultaninen bestreuen, sobald der Pfannkuchen von einer Seite gebräunt ist, muss er gewendet werden. Den fertigen Pfannkuchen mit Hilfe von zwei Löffeln in Stückchen reißen, 1/2 EL Margarine in die Pfanne geben und Schmarren noch eine weitere Minuten braten, dabei ständig umrühren. Aus dem restlichen Teig drei weitere Schmarren zubereiten, diese können nach Belieben mit Puderzucker bestreut und mit Obstkompott serviert werden.