Pak Choi

Pak Choi erinnert von der Form her an Mangold und hat einen ähnlichen Biss wie Chinakohl. Die knackig grüne Kohlart stammt ursprünglich aus dem asiatischen Raum und schmeckt leicht scharf. Pak Choi passt daher auch hervorragend zu klassischen asiatischen Aromen wie Koriander, Ingwer oder Zitronengras, aber auch in der heimischen Küche kann man ihn problemlos für Gemüsegerichte verwenden.