Grundrezept
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Ei, Butter und Vanilleextrakt einrühren. Den Teig nun nach Belieben verfeinern.
Schoko-Bananen-Tassenkuchen
½ Banane mit einer Gabel zerdrücken und gemeinsam mit dem Kakao in den Grundteig rühren. Den Teig in eine mit Backtrennspray gefettete Tasse füllen.
Chocolate-Chip mit flüssigem Nougat-Kern
Backfeste Schokoladendrops in den Teig rühren. Den Teig in eine mit Backtrennspray gefettete Tasse füllen. 1 TL Nutella mittig auf den Teig legen.
Zitronen-Kirsch-Tassenkuchen
Die Zitronenschale abreiben und in den Teig rühren. Die Kirschen unterheben. Den Teig in eine mit Backtrennspray gefettete Tasse füllen.
Backzeit
Die Tasse in die Mikrowelle stellen und den Kuchen bei 800–900 Watt etwa 1 ½ bis 2 Minuten backen – nicht länger, sonst wird er trocken und zäh. Anschließend auf einen Teller stürzen und sofort servieren.
Nach Belieben mit Dekorschnee bestreuen.
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