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Gefüllte Quarkbällchen

1 h
Dauer
5 Min
Backzeit
170 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Gefüllte Quarkbällchen

Zubereitung: 1 h
Backzeit: 5 min
170 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Ihre Einkaufsliste19 Zutaten

So wird's gemacht

Lecker gefüllte Quarkbällchen, die immer passen.

1. Die trockenen Zutaten miteinander verrühren, die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Backlöffel oder Schneebesen verrühren.

2. Das Öl vorsichtig auf etwa 170 °C erhitzen.

3. Den Teig in einen Spritzbeutel oder in einen Gefrierbeutel füllen und vorne eine große Öffnung mit etwa 3 cm Durchmesser hineinschneiden.

4. Den Teig etwa 2 cm weit hinausdrücken und ihn mit einem Messer vorsichtig abschneiden, so dass der Teig in das heiße Öl fällt. Vorsichtig arbeiten, damit das Fett nicht spritzt. Das Fett darf auf keinen Fall zu heiß sein.

5. Die Quarkbällchen werden etwa 4–5 Minuten gebacken. Sie drehen sich fast alle von alleine. Sie sollen von außen eine goldene Farbe haben und innen durch sein.

6. Den Zimt mit dem Zucker verrühren.

7. Die Quarkbällchen aus dem Fett nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Danach im Zimtzucker wälzen.

8. Anschließend nach Belieben mit Marmelade, Nutella, Eierlikör oder auch mit Senf füllen.

9. An Fasching füllt man Krapfen oder Quarkbällchen gerne mit Senf, um sich einen Spaß zu erlauben. Die Senffüllung passt geschmacklich sogar sehr gut dazu! Sie sollten frisch verzehrt werden.

1

Die trockenen Zutaten miteinander verrühren, die restlichen Zutaten hinzufügen und mit einem Backlöffel oder Schneebesen verrühren.

2

Das Öl vorsichtig auf etwa 170 °C erhitzen.

3

Den Teig in einen Spritzbeutel oder in einen Gefrierbeutel füllen und vorne eine große Öffnung mit etwa 3 cm Durchmesser hineinschneiden.

4

Den Teig etwa 2 cm weit hinausdrücken und ihn mit einem Messer vorsichtig abschneiden, so dass der Teig in das heiße Öl fällt. Vorsichtig arbeiten, damit das Fett nicht spritzt. Das Fett darf auf keinen Fall zu heiß sein.

5

Die Quarkbällchen werden etwa 4–5 Minuten gebacken. Sie drehen sich fast alle von alleine. Sie sollen von außen eine goldene Farbe haben und innen durch sein.

6

Den Zimt mit dem Zucker verrühren.

7

Die Quarkbällchen aus dem Fett nehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen. Danach im Zimtzucker wälzen.

8

Anschließend nach Belieben mit Marmelade, Nutella, Eierlikör oder auch mit Senf füllen.

9

An Fasching füllt man Krapfen oder Quarkbällchen gerne mit Senf, um sich einen Spaß zu erlauben. Die Senffüllung passt geschmacklich sogar sehr gut dazu! Sie sollten frisch verzehrt werden.

Gefüllte Quarkbällchen