Ideale Geschenkidee – Backmischung für weihnachtliche Muffins

1 h

Dauer

25 Min

Backzeit

170 °C

Temperatur

Ober-/ Unterhitze

leicht

Ihre Einkaufsliste24 Zutaten

Muffins
1 große Flasche (800 ml)
75 g Zucker
75 g brauner Zucker
1 Prise Salz
160 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
40 g Kakao
1 TL Lebkuchengewürz
50 g Walnüsse
50 g Cranberries (getrocknete)
75 g Schokodrops (backfeste)
Zum Fertigstellen
2 Eier
150 ml Sonnenblumenöl
150 ml Buttermilch
12 Muffin-Förmchen
Dekoration
1 gestrichener EL Kokosöl
20 g Kakao
30 ml Espresso
50 g Puderzucker
Auf Wunsch Krokant/Goldperlen

So wird's gemacht

Schritt 1 von 10

Die Zutaten nacheinander und abwechselnd so in die Flasche füllen, dass ein Muster entsteht und sich die Schichten gut abheben.

Verschließen und gemeinsam mit einer Backanleitung verschenken. Auf Wunsch können Nüsse, Cranberries und Schokodrops in einer Tüte verstaut werden.

Den Flascheninhalt mit den Eiern, dem Sonnenblumenöl und der Buttermilch verrühren.

Den Teig mit einem Eisportionierer gleichmäßig auf 12 Mufﬁ nförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Für die Glasur alle Zutaten verrühren und auf die Mufﬁns streichen. Nach Belieben mit Krokant oder Goldperlen bestreuen.

1✔

Die Zutaten nacheinander und abwechselnd so in die Flasche füllen, dass ein Muster entsteht und sich die Schichten gut abheben.

2✔

Verschließen und gemeinsam mit einer Backanleitung verschenken. Auf Wunsch können Nüsse, Cranberries und Schokodrops in einer Tüte verstaut werden.

3✔

Den Flascheninhalt mit den Eiern, dem Sonnenblumenöl und der Buttermilch verrühren.

4✔

Den Teig mit einem Eisportionierer gleichmäßig auf 12 Mufﬁ nförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

5✔

Für die Glasur alle Zutaten verrühren und auf die Mufﬁns streichen. Nach Belieben mit Krokant oder Goldperlen bestreuen.