Angebote
Produkte
Shop
Mein Globus
Einkaufsliste

Lebkuchen-Konfekt

50 min
Dauer
35 Min
Backzeit
175 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Lebkuchen-Konfekt

Zubereitung: 50 min
Backzeit: 35 min
175 °C
Temperatur
Ober-/ Unterhitze
leicht

Ihre Einkaufsliste19 Zutaten

So wird's gemacht

Leckerer Lebkuchen-Konfekt, der ideal als kleines Geschenk Freude bereitet oder sich auf dem Blech gebacken und im Ganzen verfeinert als Leckerei für die Weihnachtszeit in einer Dose lange geschnitten aufbewahren lässt.

1. Die Butter mit dem Honig schmelzen und die Milch hinzufügen, damit die Masse wieder abkühlt.

2. Eier, Vanilleextrakt, braunen Zucker und Salz cremig verrühren.

3. Die flüssige Buttermasse hinzufügen und nun auch die restlichen trockenen Zutaten wie das Lebkuchengewürz, die gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Kakao einrühren.

4. Den Teig in einen Backrahmen (25 x 30 cm) einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

5. Den Kuchen in 5 x 5 cm große Stücke schneiden.

6. Die Kuvertüre fein hacken und ²/³ davon über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad erhitzen. Vom Herd herunternehmen, das restliche Drittel und das Kokosöl einrühren. Die einzelnen Quadrate mit der Kuvertüre übergießen und nach Belieben dekorieren.

7. Zuerst den Kuchen mit der flüssigen Kuvertüre übergießen, kurz anziehen lassen und dann in Quadrate schneiden.

1

Die Butter mit dem Honig schmelzen und die Milch hinzufügen, damit die Masse wieder abkühlt.

2

Eier, Vanilleextrakt, braunen Zucker und Salz cremig verrühren.

3

Die flüssige Buttermasse hinzufügen und nun auch die restlichen trockenen Zutaten wie das Lebkuchengewürz, die gemahlenen Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Kakao einrühren.

4

Den Teig in einen Backrahmen (25 x 30 cm) einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

5

Den Kuchen in 5 x 5 cm große Stücke schneiden.

6

Die Kuvertüre fein hacken und ²/³ davon über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad erhitzen. Vom Herd herunternehmen, das restliche Drittel und das Kokosöl einrühren. Die einzelnen Quadrate mit der Kuvertüre übergießen und nach Belieben dekorieren.

7

Zuerst den Kuchen mit der flüssigen Kuvertüre übergießen, kurz anziehen lassen und dann in Quadrate schneiden.

Lebkuchen-Konfekt