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Schokoladen-Apfel-Waffeln

Mit einer Vanillesoße und Schokoladensoße.

Schokoladen-Apfel-Waffeln

Mit einer Vanillesoße und Schokoladensoße.

Zutaten

  • Waffelteig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Stärke
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 100 g Butter
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 2 Eier
  • 1 Prise Zimt
  • 375 ml Milch
  • 2 Äpfel
  • Schokoladensoße
  • 200 g Sahne
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • Vanillesoße
  • 175 ml Milch
  • 3 EL Zucker
  • ½ TL Stärke
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Eigelb
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Zubereitung

1 Waffeln
Die Äpfel fein reiben. Butter und Schokolade in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Nun alle Zutaten miteinander verrühren, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht. Ein Waffeleisen fetten und die Waffeln ausbacken.

2 Schokoladensoße
Schokolade grob zerkleinern. Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen, mit einem Schneebesen glatt rühren.

3 Vanillesoße
Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und die Soße bei mittlerer Hitze einmal kurz aufkochen lassen, anschließend vom Herd herunternehmen.

Die Waffeln mit den beiden Soßen servieren.

Die entsprechenden Zutaten und die exklusive Rezeptkarte
finden Sie ab Montag in Ihrem Globus-Markt.


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