Schmalz - Die köstliche Tradition aus der GLOBUS Markthalle

In der GLOBUS Markthalle finden Sie eine große Auswahl an delikatem Schmalz. Erfahren Sie mehr über die Herkunft, die verschiedenen Sorten und die Verwendungsmöglichkeiten des traditionellen Produkts.

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Schmalz - Die köstliche Tradition aus der GLOBUS Markthalle

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Vielseitiges Schweineschmalz für unvergleichlichen Geschmack

Beim Schmalz handelt es sich um das ausgelassene Fett vom Schwein, das sich durch seine lange Haltbarkeit und seinen hohen Rauchpunkt auszeichnet. Bei Raumtemperatur fest, wird Schweineschmalz beim Erhitzen flüssig und eignet sich hervorragend zum Braten, Frittieren und Schmoren von Fleisch, aber auch zum Backen von süßen und pikanten Speisen. Wer es besonders deftig mag, kann sich unsere würzigen Schmalz-Varianten mit Zwiebeln, Paprika oder Speck gönnen.

Die Vorzüge von Schmalz im Überblick

Als Streichfett auf Brot, Breze oder in Kombination mit Quark ein absoluter Genuss
Hoher Rauchpunkt für Braten, Frittieren und Schmoren
Feinere Konsistenz als Öle – dadurch besser dosierbar und sparsamer im Gebrauch
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in süßen und pikante Speisen
Ideal für die Herstellung von Teig, Marzipan oder Pralinen

So verwenden Sie Schmalz in der Küche

Ob als Zutat für traditionelle Gerichte wie Bratkartoffel, Gulasch oder Leberknödel, als Basis für die Herstellung von Fonds und Saucen oder zum Ausbacken von Fleisch und Gemüse – Schmalz ist ein echtes Multitalent. Auch süße Leckereien wie Kuchen, Plätzchen oder Pfannkuchen gelingen mit Schweineschmalz besonders locker und saftig. Und wer es gerne herzhaft mag, sollte unbedingt einmal die deftigen Schmalzbrote und -aufstriche aus dem Hause GLOBUS probieren – ein wahrlicher Genuss!

Schmalz von GLOBUS – Qualität und Genuss aus Tradition

Als unabhängiges Familienunternehmen mit über 60 Standorten in ganz Deutschland legt GLOBUS großen Wert auf Qualität und Regionalität. Deshalb stammen unsere Produkte stets aus der Region und es wird auf artgerechte Tierhaltung und schonende Herstellungsverfahren geachtet. So können Sie sicher sein, dass Sie bei uns stets frische und hochwertige Produkte erwartet. Überzeugen Sie sich von der Qualität von unserem Schmalz und entdecken Sie weitere kulinarische Genüsse in Ihrem GLOBUS-Markt.

Bei GLOBUS legen wir nicht nur auf die Qualität unserer Produkte, sondern auch auf einen freundlichen und kompetenten Service. Dazu gehört auch die Möglichkeit, Produkte bequem online zu bestellen und im Markt abzuholen. Zusätzlich können Sie in der GLOBUS-App jederzeit den aktuellen Preis und die Verfügbarkeit Ihres Wunschproduktes im Markt einsehen und bequem zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen.