Spätburgunder Rosé, trocken

Während der letzten Jahre haben wir bei Reichsrat von Buhl unseren eigenen
Stil im Bereich der Sekte geschaffen und konnten dabei ein begeisterndes
Qualitätsniveau erreichen, das Maßstäbe setzt. Es bleibt künftig unser
Bestreben, dieses Niveau stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. Die
Trauben für diesen Sekt werden selektiv von Hand gelesen. Nur die ersten
50 % der Pressung, die Cuvée, werden nach kurzer Maischestandzeit direkt
gepresst und für den Sekt verwendet. Für diesen Rosé werden ausschließlich
beste Spätburgunder Trauben gekeltert. Die Vergärung und der Ausbau erfolgt
zum einen im Edelstahltank und zum anderen in Doppelstück-Fässern.
Anschließend erfolgt die traditionelle Flaschengärung für 26 Monate auf der
Hefe. Rote Beeren, Hagebutte und Brioche in der Nase. Cremige, feinperlige Textur
mit frischer Säure und lang anhaltendem Abang.