Cuvée Prestige rosé Corbières AOC, Roséwein

Ebenfalls von der Familie Bonfils, liegt das Chateâu Vaugelas im AOC Corbières zwischen der Montagne Alaric und der Montagne Noire. Mit einem Weinkeller mit über 400 Fässern arbeiten die Winzer hier in einer Region in der im 16. Jahrhundert die Benediktiner Mönche schon Wein angebaut haben. Die Region bietet größtenteils Kalkstein-Ton Böden und wird vom Orbieu Fluss begleitet der die Domaine am Rand abschließt. Die Weinberge des Château können als ungewöhnlich bezeichnet werden, da Sie, im Gegensatz zu vielen anderen Weinbergen, in einem großen Block liegen. Hier findet sich eine Kombination aus alten Reben, traditionellen regionalen Rebsorten und neuer Reben, die nach der Goblet Methode oder der Kordonerziehung angelegt sind. Diese zwei bieten perfekte Konditionen für die Trauben in der Region.
Das AOC Corbières erhielt seinen AOC Status im Jahr 1985. Die Rebfläche, die größtenteils deckungsgleich mit dem Mittelgebirge Corbières verläuft, liegt in einer Höhe bis zu 600 Metern. Mit einer Produktion von 80% konzentrieren sich die Winzer im Corbières hauptsächlich auf Rotwein.
Cuvée Prestige Rosé verbindet die Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Carignan und ist ein toller Begleiter zu Pastagerichten.