Settesoli Syrah Rosè, Roséwein

Sizilien wird oft als eigener kleiner Weinkontinent bezeichnet. Dies liegt an den vielen unterschiedlichen Klimazonen die unter anderem durch das Meer und den Ätna beeinflusst werden. Man geht davon aus, dass die Griechen, als sie im achten Jahrhundert vor Christus, die sizilianische Insel kolonisierten, schon die ersten Rebstöcke mitgebracht haben. Die Insel in Italien war lange Zeit vor allem für seine Süßweine bekannt und Quantität wurde über Qualität gestellt.
Ein Umschwung mit Blick auf Qualität geschah im Jahr 1958, als 68 Weinbauern eine Genossenschaft in Menfi, einer Stadt auf den Hügeln um Agrigento gründeten. Ziel war es der Abhängigkeit von Großkellereien zu entfliehen und Weine die den Charakter Siziliens wiederspiegeln zu produzieren. Die erste Ernte mit mehr als 300 Partnern fand im Jahr 1965 statt und neun Jahre später wurden erstmalig Flaschen anstatt Fässer abgefüllt und verkauft. Die heute über 2000 Mitglieder sehen das Terroir als großes Geschenk dass täglich behütet werden muss. Mit 300 Sonnentagen und hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht reifen die Reben auf sieben verschiedenen Bodentypen. Daher stammt auch der Name „Settesoli“ was sieben Böden bedeutet. Zur Erntezeit werden alle Trauben von Hand gelesen.
Der Syrah für Settesoli’s Syrah Rosato erreicht seine Reife Ende August und wird bis in die ersten Tage im September geerntet. Sein frisches Bukett nach Rosen, Himbeeren und Kirschen macht ihn zu einem tollen Begleiter zu Vorspeisen und Sushi. Der heimliche Star zum Rosé ist jedoch Pizza. Der italienische Klassiker bildet den perfekten Begleiter.