Primitivo Rosato Puglia IGP, Roséwein

Weinbezeichnung:
Rosato Primitivo Igp Puglia

Anbaugebiet:
Das Salento-Gebiet in der Region Apulien

Rebsorten:
100% Primitivo-Trauben

Weinbereitung:
Traditionelle Rosé-Weinbereitung mit kurzem Schalenkontakt. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern. Nach der Gärung lagert der Wein weiter in Edelstahltanks bis zu seiner Flaschenabfüllung.

Weincharakteristiken:
Er besitzt eine schöne helle Lachsfarbe mit orangenen Reflexen. Frisches Bukett mit Fruchtnoten, die an Kirschen, Erdbeeren, Granatäpfel und an mediterrane Noten typisch des Salento-Gebiets erinnern. Auch im Geschmack ist er frisch, mineralisch, gut ausgewogen und lange anhaltend.

Serviervorschläge:
Er passt hervorragend zu Risotti, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Eignet sich aber auch perfekt als Aperitiv.

Trinktemperatur:
10-12 °C.