Domaine de LEglise 2018 Pomerol, Rotwein

Château du Domaine de l’Eglise ist schon in den „Vieux Papiers du Libournais“ aus dem Jahre 1589 erwähnt und damit das wahrscheinlich älteste Weingut auf dem berühmten Hochplateau von Pomerol. Ursprünglich im Kirchenbesitz, war Domaine de l’Eglise, die Kirchendomäne, ein von Mönchen der ‚Ordre des Chevaliers de lHôpital de Saint Jean de Jérusalem’ geführtes Hospiz. Ein großes Malteserkreuz auf dem Tor war damals das Zeichen für das Hospiz. Im 18. Jh. wurde das Gut säkularisiert. Domaine de l’Eglise liegt gleich neben der Kirche Pomerols, unweit von Petrus und Vieux Château Certan. Das Malteserkreuz und die Kirche in der Mitte sind heute noch auf dem Etikett und dem Tor zum Château zu finden.

Propriétaire: Familie Castéja
Kellermeister: Christophe Dussutour Beratende
Önologin: Valérie Lavigne
Appellation: Pomerol
Rebsorten: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Rebfläche: 7 ha
Boden: Lehm/Tonerde und Kies
Jahresproduktion: 36 000 Fl.
Mittl. Alter d. Rebstöcke: 46 Jahre
Reifung: 18 Monate in französischen Barriques
Neue Fässer: 60%

Verkostungsnotiz: Domaine de l’Eglise 2018 präsentiert sich im dunklen Rot einer Schwarzkirsche, mit violetter Randaufhellung. Der Duft prachtvoll reifer schwarzer und roter Früchte ist konzentriert und intensiv, am Gaumen geschmeidige, runde Tannine, die diesem Wein einen verführerischen Charme verleihen.

Servierempfehlung: Bei ca. 17° Celsius. Zu delikaten Wildspezialitäten wie Hirsch, Reh, Wildschwein mit dunklen Saucen, Rind, Lamm, Geschmortem, auch Rind oder Käse.

Geschmacksbeschreibung: Gut integriertes Holz, Komplexe Aromen. Am Gaumen, vollmundig, kompakte reife Tannine, elegant. Langes Finale, viel Kraft und Konzentration

Geruchsbeschreibung: In der Nase Blaubeeren, reife Schwarzkirsche, Brombeeren, Crème de Cassis, Kaffee